6月1日，也就是今天，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求十倍赔偿。

　　食品安全法屡次修改，这次最大的亮点莫过于赔偿力度的增强。食品安全事故之所以层出不穷，最重要的原因之一就是企业和商家的违法成本太低了，低至不足以震慑无良商企。马克思说过这样一句话：“一旦有适当的利润，资本家就胆大起来。如果有 10%的利润，就能保证到处被使用；有20%的利润，它就活跃起来；有50%，就会引起积极的冒险；有100%，就会使人不顾一切法律；有300%，就会使人不怕犯罪，甚至不怕绞首的危险。”

　　如果我们把马克思所说的资本家替换成无良商企，或许就能说明为什么问题食品屡夺人命了——无良商企一旦利欲熏心，什么事情都可以做得出来，要斩断其利益链，介入高额的赔偿制度势在必行。稍感安慰的是，自三鹿奶粉事件后，食品安全法这柄“利剑”迅速出鞘，昭示着完善立法的行动提速，契合了人们呼吁已久的惩罚性赔偿制度。

　　此前，我国法律中只有《消费者权益保护法》中关于双倍赔偿的规定属于惩罚性赔偿。显然，这些赔偿对于消费者而言，其惩罚力度过于轻微，试问又怎能遏制无良商企为逐利而制售不安全食品的行为？

　　十倍赔偿，食品安全法将民事赔偿纳入法制轨道，并赋予了更大的刚性。很多人认为，食品安全法越是苛刻，越表明对消费者担责。在“民以食为天，食以安为先”的国民生态环境之下，食品安全法所需的不仅要从严监管，更要从重处罚，整治食品安全乱象，施以重典方能力挽狂澜。

　　从两倍到十倍，从重处罚的思路已显端倪。但正如有人反问，十倍的赔偿如何从纸面落实？十倍的惩罚是否仍嫌太轻？我倒觉得，对于“不符合食品安全标准的食品”的惩罚性赔偿，不妨以“十倍的赔偿金”作为下限，而不是作为封顶金额。这样一来，从重处罚的前景就豁然开朗。对商家而言，违规违法的成本也就立刻沉重起来。

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